中国 販売のための脱水ニンニクのスパイスの源

ガーリックパウダーを家庭で作るのは敷居が高いかもしれないが、驚くほど簡単で、努力する価値がある。ここでは、ゼロから素晴らしい多目的調味料を作るためのヒントとコツをいくつか紹介しよう。

旬の時期にはガーリックパウダーを作る： ベストシーズン 乾燥ガーリックパウダー 夏の終わりから秋の初めにかけてが最も新鮮で、最も安く手に入る時期である。

ニンニクを均等にスライスする： 均一に乾燥させるためには、ニンニクが均一にスライスされていることを確認する。ガーリックパウダーを大量に作る常連なら、ガーリックスライサーに投資する価値があるかもしれない。ニンニクを均一にスライスし、ミンチにすることができます。

良い食品脱水機を買う： ニンニクを乾燥させるために食品脱水機を使用することを計画している場合は、小ロット用のこのスタッキング可能な食品脱水機を検討してください。大規模な食品脱水には、エクスカリバーの脱水機が最適です。

弱火で乾燥させる： ニンニク本来の味と香りを保つため、弱火でゆっくりと乾燥させます。火を強めて乾燥させると、苦味のあるガーリックパウダーになる恐れがあります。 ピニテレスト.

脱水には風通しのよい場所を選ぶ： ニンニクを乾燥させている間、ニンニクの自然な刺激臭が家の中に充満することがあるので注意すること。可能であれば、ベランダなど風通しの良い場所を選んで脱水機を設置しましょう。

乾かすときは時間をかけて： にかかる時間 ニンニクの脱水 は、空気中の湿度やスライスの薄さによって変わる。ニンニクを曲げたときにポキッと折れるまで脱水することをお忘れなく。

ガーリックパウダーが固まらないようにする： ダマにならないように、保存瓶に米粒を数粒入れる。米粒が周囲の水分を吸収し、パウダーが固まるのを防ぐ。

保管上の注意:ガーリックパウダーは必ず密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管すること。作ってから1週間ほどは毎日瓶を振って、残った水分がパウダーに均等に行き渡るようにし、カビを防いでください。

パウダーを使う： パウダーを使用する際は、濡れたスプーンで保存容器からパウダーを取り出さないように注意すること。