Sarımsak Tozu - Ev Yapımı
Sarımsak TozuHerkesin mutfağındaki baharat rafının bir parçası olması gereken mükemmel bir baharat, taze baharatın öğütülmüş, kurutulmuş versiyonudur. Sarımsak ampul. Bu makale, basit yemeklerden kendi mutfağınızdan gelen mutfak hislerine kadar her şeyin lezzetini artırabilecek baharat karışımının bu göz korkutucu bileşeni hakkında size birçok bilgi vermektedir. Sarımsak tozu, lezzetini tüm yemeğe yedirmek için ince bir yol sunar. Toz halindeyken pizzalar, smoothie'ler, burgerler veya salamuralar gibi yemeklerimizde taze sarımsağa kıyasla birçok ağız sulandırıcı fayda sunar.
Sarımsak Tozu Kullanmanın Faydaları:
- Uzatılmış raf ömrü: Sarımsak Tozu Sarımsağın kurutulmasıyla elde edilen sarımsak, doğal sarımsağa kıyasla daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Dehidrasyon, sarımsağın gücünü kaybetmeden raf ömrünü uzatır.
- Meşgul aşçının dostu: Zaman sıkıntısı çektiğimizde, sarımsak tozu yemeğe sarımsaklı bir lezzet katmanın hızlı bir yolu olabilir. Yemeğin taze sarımsak kullanmaktansa toz sarımsakla daha güçlü bir sarımsak aromasına sahip olacağından emin olabilirsiniz.
- İyi karışır: Sarımsak tozu, kendin yap baharat karışımlarında, baharat karışımlarında (bu Ev Yapımı Taco Baharatı gibi) ve kuru ovmalarda kullanılabilir. Toz, rafta saklanabilir bir karışım yapmak için diğer kurutulmuş otlar ve baharatlarla iyi uyum sağlar.
- Eti baharatlamak için en iyi ovma: Sarımsak tozu kullanmak, lezzeti tüm et karışımına dahil etmenin harika bir yoludur. Köfte, hamburger ve sosis gibi kısa sürede pişirilen kıymaları baharatlamak için mükemmel bir seçenek olabilir.
- Pürüzsüz bir şekilde dağılır: Sarımsak tozu, sıvılarda çözündüğünde dağıldığı ve demlendiği için marinatlar, salata sosları ve salamuralar için ideal bir tatlandırıcıdır.
- Tuzlu lezzet vuruşu: Pizza, patlamış mısır, çorbalar, etler, sebzeler veya ekstra sarımsak aromasına ihtiyaç duyan herhangi bir yemeğe sadece tozu serpin ve tadını çıkarın!!!
- Tıbbi Amaçlar: Sarımsak, bağışıklığı güçlendirmek, kalp hastalığı, kolesterol ve kanser riskini azaltmak için yüzyıllardır kullanılan harika bir tıbbi araçtır. Neden en azından toz halinde kullanmayalım?!
Ev Yapımı Sarımsak Tozu:
Evde sarımsak tozu yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır. Ev yapımı sarımsak tozu, mağazadan satın alınanlara kıyasla taze, lezzetli ve temiz olacaktır.
Sarımsak Tozu Hazırlama Talimatları:
Keskin kokulu sarımsak tozunu evde yapmanın çeşitli adımları
1. Temizleme/Peeling: Sarımsak dişlerini başlarından ayırın ve kâğıt gibi kabuklarını soyun. Uzunlamasına çeyrek inç kadar ince dilimleyin. Gerekirse soymaya yardımcı olması için bir bıçak kullanın. Ve içine kesin Sarımsak gevreği.
2. Sarımsak Kurutma: Dilimlenmiş sarımsak bir dehidratör veya fırın kullanılarak kurutulabilir.
Eğer bir dehidratör kullanıyorsanız: Yatırın sarımsak gevreği ve sarımsak kuruyana kadar düşük sıcaklıkta kurutun. Bu işlem normal hava koşullarında yaklaşık 8-12 saat sürebilir.
Eğer fırın kullanıyorsanız: Dilimlenmiş sarımsakları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 150-200˚F (67-93˚C) fırında 1-2 saat, sarımsak kırıldığında çıtırdayana kadar kurutun.
Kurutma sırasında parçaları arada kontrol ettiğinizden ve eşit şekilde kurumalarını sağlamak için karıştırdığınızdan emin olun. İyi, kurutulmuş sarımsak dokunulduğunda gerçekten kırılgandır ve elimizde kolayca ufalanır.
3. Taşlama: Soğuduktan sonra kurutulmuş sarımsağı havan tokmağı, yüksek kaliteli bir blender, baharat öğütücü veya kahve öğütücü kullanarak toz haline getirin. Büyük parçaların ayrıldığından emin olmak için toz sarımsağı eleyin. Bunlar toplanabilir ve israfı azaltmak için yeniden öğütülebilir.
4. Karıştırma: Öğütülmüş toz, kişisel tercihimize göre benzersiz ve güçlü bir baharat yapmak için diğer tozlar veya aromalarla karıştırılabilir.
5. Saklama: Sarımsak tozunu hava geçirmez bir kapta karanlık, serin ve kuru bir yerde saklayın. Mason kavanozlar iyi bir saklama seçeneğidir.
Elde edilen sarımsak tozu miktarı kullanılan diş sayısına bağlıdır. Küçük bir parti için 10 diş ile bir baş sarımsak kullanın. Büyük partiler için birçok baş sarımsak kullanın.
Sarımsak Tozu Yapımında İpuçları / Püf Noktaları:
Evde sarımsak tozu yapmak başlangıçta göz korkutucu olsa da, şaşırtıcı derecede kolaydır ve çabaya değer. İşte sıfırdan harika bir çok amaçlı baharat elde etmek için takip etmeniz gereken birkaç ipucu ve püf noktası.
Mevsiminde sarımsak tozu hazırlayın: Yapmak için en iyi mevsim Kurutulmuş Sarımsak Tozu Ürünlerin en taze olduğu ve en uygun fiyata bulunabildiği yaz sonu veya sonbahar başıdır.
Sarımsakları eşit şekilde dilimleyin: Düzgün bir kurutma sağlamak için sarımsağın eşit şekilde dilimlendiğinden emin olun. Eğer düzenli olarak sarımsak tozu yapıyorsanız, bir sarımsak dilimleyiciye yatırım yapmanız faydalı olabilir. Bu çift amaçlı alet sarımsağı eşit şekilde dilimleyebilir ve kıyabilir.
İyi bir gıda dehidratörü satın alın: Sarımsak kurutmak için bir gıda dehidratörü kullanmayı planlıyorsanız, küçük partiler için bu istiflenebilir gıda dehidratörünü düşünün. Daha büyük ölçekli gıda dehidrasyonu için Excalibur dehidratörler en iyi seçim olabilir.
Düşük ısıda kurutun: Doğal lezzetini ve aromasını korumak için sarımsağı yavaşça ve düşük ısıda kurutun. İşleri hızlandırmak için ısıyı yükseltirseniz, sarımsak tozunun tadının acı olma riskiyle karşı karşıya kalabilirsiniz. Piniterest.
Susuz kalmak için iyi havalandırılan bir alan seçin: Sarımsağı kuruturken sarımsağın doğal keskin kokusunun evinize sızabileceğine dikkat edin. Mümkünse, kurutucunuzu yerleştirmek için evin sundurma gibi iyi havalandırılan bir bölümünü seçin.
Kuruturken acele etmeyin: için geçen süre Sarımsağı Kurutun Havadaki nem seviyesine ve dilimlerin ne kadar ince olduğuna bağlıdır. Sarımsağı büktüğünüzde kırılana kadar kuruttuğunuzdan emin olun.
Sarımsak tozunun topaklanmasını önleyin: Topaklanmayı önlemek için saklama kavanozuna birkaç pirinç tanesi ekleyin. Pirinç taneleri çevredeki nemi emer ve tozun topaklanmasını önler.
Depolama sırasında dikkat edilmesi gerekenler: Sarımsak tozunu hava geçirmez bir kapta ve serin, kuru bir yerde sakladığınızdan emin olun. Yaptıktan sonraki ilk hafta boyunca kavanozu her gün çalkalayın, böylece kalan nem toz içinde eşit olarak dağılır ve küflenmeyi önler.
Tozu kullanarak: Tozu kullanırken, tozu saklama kabından çıkarmak için ıslak bir kaşık kullanmadığınızdan emin olun.
Turkish 
English 
French 
Spanish 
Portuguese 
Italian 
German 
Polish 
Dutch 
Russian 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Arabic