Gelen çiğ sarımsak soğanları sıkı bir incelemeden geçtikten sonra, dip kökleri kesilir ve kabukları çıkarılır, tüm soğan tek dişlere ayrılır, hasarlı veya bozulmuş
Soğan tozu hem baharat katkılarına hem de sağlıklı gıdalara uygulanabilir. Soğan tozunun kendisi osteoporozu önleme ve tedavi etme özelliğine sahiptir, içerdiği allisin