Volgens de Naturalis Historia, knoflook werd in China geïntroduceerd tijdens de Han-dynastie en bestaat al duizenden jaren. Vroeger speelde knoflook slechts een kleine rol op tafel, maar tegenwoordig hebben de preventie en bestrijding van epidemieën de manier waarop mensen knoflook consumeren veranderd.
Kan het eten van knoflook nieuwe longontsteking voorkomen?
Volgens een gezegde kan het eten van knoflook nieuwe kronen voorkomen omdat knoflookolie allicine bevat, wat het hoofdbestanddeel van knoflookolie is.
Er is een organisch sulfide bekend als allicine dat een scherpe geur en vluchtigheid heeft en een aantal biologische activiteiten heeft, waaronder antioxidanten, bloeddruk, bloedvet, anti-tumor, evenals de remming van bacteriën, schimmels, virussen en parasieten.
Daarnaast toonde een onderzoek aan dat de bioactieve sites van allicine en serineprotease waterstofbruggen vormen, wat resulteert in een vermindering van de infectie van nieuwe coronavirussen en het voorkomen van hun verspreiding.
Er werd ook een gecontroleerde studie uitgevoerd met 197 patiënten met nieuwe coronavirussen, waarvan er 97 werden behandeld met etherische knoflookolie en 100 met conventionele behandeling. Vergeleken met patiënten die conventioneel werden behandeld, hadden patiënten die met etherische knoflookolie werden behandeld minder lang last van symptomen, werden ze eerder negatief voor nucleïnezuurtests en verbeterden hun symptomen op computertomografie-scans (CT-scans).
Het moet echter duidelijk zijn dat de extracten die in de bovenstaande onderzoeken zijn gebruikt specifieke ingrediënten zijn en een bepaalde kloof hebben vergeleken met de knoflook die we normaal gesproken in onze mond eten, en dat het direct eten van knoflook niet hetzelfde effect heeft, en dat er problemen kunnen ontstaan bij het blind eten van knoflook.
Ondanks het feit dat knoflook een immunomodulator is, is er bewijs dat knoflookbevattende diëten (rauwe of geplette knoflook) de immuniteit beïnvloeden en de immuniteit bij mensen verbeteren.
Eet knoflook echter niet vaak of in grote hoeveelheden om neointima te voorkomen; momenteel is er geen definitief bewijs dat het eten van knoflook neointima direct voorkomt in vivo of in klinische onderzoeken. In plaats van geobsedeerd te zijn door kruiden zoals ui, gember en knoflook, is het beter om je handen te wassen, regelmatig te ventileren en goed een masker te dragen.
Dutch 
English 
French 
Spanish 
Portuguese 
Italian 
German 
Polish 
Turkish 
Russian 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Arabic