Secondo il Naturalis Historia, aglio è stato introdotto in Cina durante la dinastia Han ed è presente da migliaia di anni. In passato, l'aglio aveva solo un piccolo ruolo sulla tavola, ma oggi la prevenzione e il controllo delle epidemie hanno cambiato il modo di consumare l'aglio.
Il consumo di aglio può prevenire la polmonite di nuova insorgenza?
Secondo un detto, il consumo di aglio può prevenire la formazione di nuove corone poiché l'olio di aglio contiene allicina, che è il componente principale dell'olio di aglio.
Esiste un solfuro organico noto come allicina, dall'odore pungente e volatile, che svolge numerose attività biologiche, tra cui quelle antiossidanti, di controllo della pressione sanguigna, dei grassi nel sangue, antitumorali e di inibizione di batteri, funghi, virus e parassiti.
Inoltre, uno studio ha rivelato che i siti bioattivi dell'allicina e della serina proteasi formano legami a idrogeno, con conseguente riduzione dell'infezione dei nuovi coronavirus e prevenzione della loro diffusione.
È stato inoltre condotto uno studio controllato su 197 pazienti con nuovi coronavirus, 97 dei quali sono stati trattati con olio essenziale di aglio e 100 con un trattamento convenzionale. Rispetto ai pazienti trattati in modo convenzionale, i pazienti trattati con l'olio essenziale di aglio hanno avuto una durata minore dei sintomi, sono risultati negativi ai test degli acidi nucleici prima e hanno avuto un miglioramento dei sintomi alla tomografia computerizzata (TC).
Tuttavia, deve essere chiaro che gli estratti utilizzati negli studi sopra citati sono ingredienti specifici e hanno un certo divario rispetto all'aglio che mangiamo abitualmente in bocca, e che mangiare l'aglio direttamente non produce lo stesso effetto, e potrebbero esserci problemi nel mangiare aglio alla cieca.
Nonostante l'aglio sia un immunomodulatore, è stato dimostrato che le diete contenenti aglio (crudo o schiacciato) influenzano l'immunità e la rafforzano nell'uomo.
Tuttavia, non bisogna mangiare aglio frequentemente o in grandi quantità per prevenire il neointima; attualmente non esistono prove definitive che il consumo di aglio prevenga direttamente il neointima in vivo o negli studi clinici. Piuttosto che essere ossessionati da condimenti come cipolla, zenzero e aglio, è meglio lavarsi le mani, ventilare regolarmente e indossare correttamente una maschera.
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