الصين مصدر توابل الثوم المجفف مصدر التوابل المجففة للبيع

على الرغم من أن صنع مسحوق الثوم في المنزل قد يكون مخيفاً في البداية، إلا أنه سهل بشكل مدهش ويستحق الجهد المبذول. إليك بعض النصائح والحيل التي يجب اتباعها للحصول على توابل رائعة متعددة الأغراض من الصفر.

اصنع مسحوق الثوم عندما يكون في موسمه: أفضل موسم لصنع مسحوق الثوم المجفف أواخر الصيف أو أوائل الخريف عندما تكون المنتجات طازجة ومتوفرة بأفضل الأسعار.

يُقطّع الثوم إلى شرائح متساوية: لضمان التجفيف المنتظم تأكد من تقطيع الثوم إلى شرائح متساوية. إذا كنت من الأشخاص الذين يصنعون مسحوق الثوم بكميات كبيرة، فقد يكون من المفيد الاستثمار في قطاعة الثوم. هذه الأداة المزدوجة الغرض يمكنها تقطيع الثوم إلى شرائح وفرم الثوم بالتساوي.

اشتر مجفف طعام جيد: إذا كنت تخطط لاستخدام مجفف الطعام لتجفيف الثوم، ففكر في مجفف الطعام القابل للتكديس لتجفيف كميات صغيرة. بالنسبة لتجفيف الطعام على نطاق أكبر، يمكن أن تكون مجففات الطعام Excalibur الخيار الأفضل.

يُجفف على حرارة منخفضة: جفف الثوم ببطء وعلى حرارة منخفضة للحفاظ على نكهته ورائحته الطبيعية. إذا قمت برفع درجة الحرارة لتسريع الأمور، فقد تتعرض لخطر الحصول على مسحوق الثوم بمذاق مر. مرحباً بكم في بينيتيريست.

اختر منطقة جيدة التهوية للتجفيف: احذر من أن رائحة الثوم النفاذة الطبيعية قد تتسلل إلى منزلك أثناء تجفيف الثوم. إذا كان ذلك ممكناً، اختر جزءاً من المنزل جيد التهوية مثل الشرفة لتحديد مكان المجفف.

خذ وقتك عند التجفيف: الوقت المستغرق في تجفيف الثوم المجفف يعتمد على مستوى الرطوبة في الهواء ومدى رقة الشرائح. احرص على تجفيف الثوم حتى يتجفف حتى يتقشر الثوم عند ثنيه.

منع تكتل مسحوق الثوم من التكتل: لتجنب التكتل أضف بضع حبات من الأرز إلى برطمان التخزين. تمتص حبات الأرز الرطوبة المحيطة وتمنع تكتل المسحوق.

الاحتياطات أثناء التخزين: تأكد من تخزين مسحوق الثوم في وعاء محكم الإغلاق وفي مكان بارد وجاف. رُجّ البرطمان يومياً خلال الأسبوع الأول أو نحو ذلك بعد تحضيرك له حتى يتم توزيع أي رطوبة متبقية بالتساوي في المسحوق وبالتالي منع العفن.

استخدام المسحوق: عند استخدام المسحوق احرصي على عدم استخدام ملعقة مبللة لإخراج المسحوق من وعاء التخزين.